今日は、ダイエット中にも関わらず・・・
ケンタッキーを買ってきてしまいました!
しかも、2019年4月9日迄のキャンペーン中で、よりどり2パック1500円！！（現在は終了しています）
ケンタッキーって無性に食べたくなるときありませんか？
でも2パックもあるので、さすがの私も一度に全部は食べきれない；
ということで、冷めても美味しく食べられる温め直し方を、オリジナルチキンとカーネルクリスピーの2つを使って検証していきます！
①電子レンジで温めてみる
まずは、KFCが推奨しているとおりに温めてみます。
私は、2種類のチキンを500Wのレンジで45秒温めました。
途中脂がパンッて弾けてビビりましたが、温かくはなる♪
感 想
・オリジナルチキンの脂が出てしまって勿体無い。衣はしっとり。
・クリスピーに求めるサクサク感が落ちたかな？
温まるし、手軽さは一番！
②オーブントースターで温めてみる
次に、またまたKFC推奨のオーブントースターで温める方法です。
私はアルミホイルに包んで200℃で5分温めました。
取り出すとき熱くなっているので気をつけてくださいね！
感 想
・オリジナルチキンは熱々というよりぬくい感じで、もう少し温めてもよかった。お肉や衣はしっとりした。
・クリスピーも同様。出来立てには及ばず・・・！
③レンジ＋オーブントースターで温めてみる
次に、①と②を組み合わせて、レンジ＋トースターで温める方法です。
⑴レンジで20秒、ラップも何もかけずに温めます。
⑵トースターは、受け皿とアルミホイルをひいて事前に温めておきます。
⑶レンジで温めたチキンをトースターでじっくり5分焼きます。
アルミホイルを巻かないと若干焦げました。
焦げそうな時はチキンの上にアルミホイルをのせてもいいかも。
感 想
・オリジナルチキンは、脂が落ちてしまってはいますが、衣がサクサクで美味しい！
・クリスピーはジューシーでサクサク！中もちゃんと温まってる！
④電子レンジ＋水＋オーブントースター
手間はかかりますが、天ぷら等の揚げ物によく使われる温め方です！
と言っても、水って霧吹きでかけてるイメージなのですが・・・
霧吹き持ってないから手でサッとかけちゃう！！！
ズボラだけど美味しくなればOK！！
水をかける以外は③と一緒です。
↑水分がシュワシュワと蒸発していく感じがあって、さらに美味しくなりそうな予感！↑
感 想
・オリジナルチキンはそこまで脂が出ず、サクッとして、一番衣を感じられた！中もジューシー！
・クリスピーは、③と衣のサクサク感は同じ感じ。しかし、「しっとりジューシー」なのは④。
まとめ〜結果は？〜
3種類の方法でケンタッキーの温め直し方を検証した結果、電子レンジ＋水＋トースターで温め直したチキンが美味しく感じました！
揚げ物が冷めて美味しくなくなるのは、冷めてべちゃっとして食感が悪いからだと思います(^^;;
料理の温度も美味しさの秘訣なので、電子レンジで温めて、トースターで水分を蒸発させると、サクッ、パリッとした食感を取り戻すことができます。
でも④は手間がかかりますので、ご自身の都合に合わせて温めてみてください！
＊温まればOK→電子レンジかトースター
＊サクサク感を求める→電子レンジとトースターのW使い
＊サクサクジューシーさを求める→電子レンジで温めて水を少量かけトースターへ
冷める前に食べれるが一番ですけどね…笑
お家でも美味しくケンタッキー食べたい方は、ぜひお試しくださいね。